日本豆皮壽司素便當
日本豆皮壽司素便當！活力冷便當！ 20分鐘輕鬆搞定！
預備食材
2人份
有機珍珠米飯 2 碗
日本豆皮 6 片
有機素肉鬆 適量
全素熱狗 2 條
玉米筍 1 包
豌豆莢 半包
金針菇 1 包
茄子 2 條
辣椒 1 條
素猴頭菇 適量
有机黑黄豆酱膏
玉 米粉 (勾芡)
1. 準備材料：將玉米筍、素熱狗切成相同大小。
2. 辣椒切片、金針菇切段。
3. 茄子斜切切段、豌豆莢斜切半。
4. 熱鍋放素熱狗煎香放一點點油放入玉米筍、豌豆莢翻炒一下，加一點水邊炒邊加入點鹽調味,煮一下拿起備用。
5. 煮金針菇炒茄子：熱鍋放金針菇炒一下放點油放入茄子翻炒一下。
6. 然後蓋上鍋蓋悶2分鐘,放上素猴頭菇放入辣椒片翻炒一下,加點有机黑黄豆酱膏調味再加點玉 米粉水 勾芡薄薄一層即可拿起備用。
7. 珍珠米飯放入大碗中，美味有機素肉鬆。
8. 把多餘豆皮的醬汁加入珍珠米飯中讓壽司更好吃，加入素肉鬆拌均勻，打開豆皮，抓起一坨飯捏緊，把捏好的飯糰放入豆皮袋子裡。
9. 用食指壓緊，把豆皮包起來就好了。
10. 便當盒放上豆皮壽司、素熱狗炒玉米筍再放上金針菇炒茄子。
11.製作壽司並不麻煩，我認為這是讓人生變得富足的契機。料理就是用來讓人幸福的。豆皮在韓國或日本超市可以買到，可以去超市找找看，沒有用完的豆皮可以冷凍起來，下次要用拿出來解凍就可以了。
原文网址 ： https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13004490-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%B1%86%E7%9A%AE%E5%A3%BD%E5%8F%B8%E7%B4%A0%E4%BE%BF%E7%95%B6%E5%BD%B1%E9%9F%B3?ref=search&search_term=%E7%B4%A0%E9%A3%9F%20%E4%BE%BF%E7%95%B6
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