預備食材

1人份

1. 面包 2 片

2. 牛油果 1 個

3. 檸檬汁 適量

4. 羅勒葉適量

5. 海鹽 適量

6. 黑胡椒粉適量

7. 蘑菇 5 粒

8. 蘆筍2條

9. 混合沙拉菜 適量

10. 小番茄 適量

11. 意大利香醋balsamic vinegar 適量

12. 萝卜芽少許

13. 純素酸奶適量

14. 草莓 適量

步驟
1 準備所有食材

2.將牛油果切兩半，去皮，去核,果肉放碗裡把牛油果壓成泥，不必壓的太細，稍微帶些小塊口感更好,再來將羅勒葉切碎

3.牛油果加入羅勒葉碎和檸檬汁、海鹽調味備用

4.將蘑菇切片

5.將蘑菇片和蘆筍煎香,放點海鹽、黑胡椒粉調味

6.將面包切片

8.將面包片烤脆

9.塗上牛油果醬放上煎香蘑菇片

10.再放上萝卜芽

11.將草莓放上純素酸奶, 混合沙拉菜放上小番茄、蘆筍和意大利香醋

12.泡一杯茶!來寵愛自己，提升幸福感!

牛油果麵包和沙拉簡單搭配營養健康，日常食材就能輕鬆搞定，讓元氣早餐喚起我們新一天的活力！